濃厚でジューシーな味わいと、とろりととろけるような食感から「柑橘の大トロ」とも呼ばれるせとか。

糖度も高く、みかんとオレンジ両方の美味しさが詰まった希少な品種です。

三重県アサヒ農園さんから届いたせとかを、芳醇な香りと濃厚な甘みを活かし、果肉感をしっかり残した極上のソルベに仕上げました。